北海道産豚肉を使用しております。
通常のあらびきより、粗く挽き天然腸（羊腸）に詰めました。
トンデンファーム荒挽ウインナーとは違う薫香と新食感のウインナーです。
ハムを食べているようなウインナーとして開発した商品です。